@iNeal氏によると、本日リリースされた｢iOS 6.1 beta 5｣に搭載されている｢buildmanifest｣というplistファイル（プロパティリスト）のシステムパーテーションの項目に新たに｢128GB｣のキーが追加されている事が分かったそうです。
個人的にこの項目が何を意味しているのかは分かりませんが(汗)、参考までに｢iOS 6.0.1｣の｢buildmanifest｣では16GB、32GB、64GBの3つのキーのみとなっています。
またこれに対し、@idhanta氏が｢iTunes 11｣のコードにも128GBのiOSデバイスに関する記述が見つかっている事を明らかにしており、これらの事から近い将来にiPhoneやiPadの128GBモデルが登場する事が予想されます。